ja robię frużelinę z mąką ziemniaczaną tylko i przechowuje w lodówce. Ostatnio pasteryzowalam bo obawiałam się czy sie nie zepsuje a chciałam do piwnicy włożyć. http://www.doradcasmaku.pl/przepis/323424/fruzelina-truskawkowa-.html

nigdy nie robiłam frużeliny z żelatyną. Zastanawia mnie czy nie jest taka galaretkowa? Ja robię zawsze 1kg owoców, 2 szklanki wody i 4 łyżki mąki ziemniaczanej. Owoce zagotowuje z wodą i cukrem do smaku (ewentualnie dodaję dodatki: wanilię, cynamon, bazylię itp). W małej ilości wody mieszam skrobię i dolewam do gorących owoców. Jak zgęstnieje ściągam z ognia i wkładam do wyparzonych/wysterylizowanych słoików. Nie pasteryzuję. Wytrzymują co najmniej 1,5 roku. Dłużej nie wiem bo żadne się tyle nie uchowały :)

nawet nie słyszałam takiej nazwy :)

Musisz mieć owoce ,żelatynę w proszku ,cukier ,sok z cytryny, i mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 1 łyżce wody .Żelatynę zalewasz wodą ,następnie mieszasz owoce z cukrem i podgrzewasz dodajesz pozostałe składniki ,wodę z mąką,zagotować..Żelatynę dodajesz do tych owoców ,jeszcze raz zagotowujesz i odstawiasz . A przechowujesię normalnie jak dżemy.

Robię podobnie jak Margol ale zawsze wekuję jeśli ma być na zimę.

Ja nigdy nie robiłam frużeliny, teraz to przynajmniej wiem jak się ją robi

Frużelinę robię tak jak @Margo1. Robię na bieżąco na krótkie przechowywanie, na zimę nie robię;)

ostatnio robiłam wiśniową, tu jest przepis : http://www.doradcasmaku.pl/przepis/325681/fruzelina-wisniowa.html, dokładnie tak samo zrobisz z innych owoców frużeline

Nie robiłem jeszcze frużeliny

Proszę wpisać w wyszukiwarkę-frużelina-i będziesz miała duży przegląd i wybór sposobów.

robię identycznie jak Margol

frużeliny jeszcze nigdy nie robiłam - ale mam ochotę na zrobienie w ten sposób wiśni

Proporcje między żelatyną i owocami są różne. Zależy z jakich owoców chcesz robić. Frużelina powinna mieć konsystencję nie galaretki, ale gęstego kisielu. Owoce z cukrem podgrzewasz, aż cukier się rozpuści. Wlewasz mąkę ziemniaczaną rozrobioną z wodą, zagotowujesz i wlewasz rozpuszczoną żelatynę. @Wiktoria29 ma fajny przepis :)