myslę ze przyczyną ze jest gorzki rosół to wina jakiegos warzywa albo przyprawy

może użyłaś pasternak zamiast pietruszki, wtedy rosół gorzknieje

nigdy mnie się tak nie zdarzyło a gotuję dwa razy w tygodniu rosołek

może za dużo lubczyku

To pewno zależy od ziół i warzyw jakie użyłaś.

dodajesz suszone zioła??? może za dużo ?

ja zawsze solę czy daję jarzynki przed końcem gotowania, rosół nie lubi być gotowany w solonej wodzie od początku

a może zapomniałaś odciąć "kuperka"

Musiałaś pomylić jakąś przyprawę, rosół nie może być gorzki sam z siebie :)

Dodałam cały por, dwie marchewki, kawałek selera, nać selera, nać pietruszki, 2 ząbki czosnku i kawałek kurczaka, kilka ziarenek pieprzu czarnego, 2 ziarenka ziela angielskiego i 2 listki laurowe. Lubczyku, pasternaku ani pietruszki nie miałam. Jarzynki nie dodawałam, a soliłam mniej więcej pod koniec gotowania.

Nawet nie wiedziałam, że pasternak może spowodować zgorzknienie rosołu - cenna uwaga. Bardzo łatwo go pomylić z pietruszką, więc może rzeczywiście tak jest. Co prawda wpadłam, żeby powiedzieć, że to może wina cebuli - tej zdarza się być gorzką i spaskudzić całe danie lub sałatkę (czytaj: sałatkę, której zjeść się nie dało przez ewidentną gorycz cebuli). Jednak trafia się niezwykle rzadko - na szczęście.

Nigdy mi się nie zdarzył gorzki rosół, ale może w mięsie za dużo chemii?

nigdy nie zdarzył mi się gorzki rosół,więc trudno jest mi powiedziec co jest powodem