dobra będzie gotowa masa marcepanowa

masa cukrowa albo krem maslany ;)

myslicie ze z mascarpone by się nadawał?

myslicie ze z mascarpone by się nadawał?

Zależy co dodasz do mascarpone. Kiedyś dostałam przepis na masę mascarpone z gotową masą krówkową /jak dobrze pamiętam proporcje pół na pół/ - masa była dość sztywna ale dawało się z niej zrobić "esy floresy" na torcie. Ale była dość słodka dlatego nadawała się raczej do dekoracji niż na przełożenie. Pamiętam, że wykorzystywałam ją również do babeczek i dekorowałam je kwaśnymi owocami: wiśnia, kiwi.

sztywny krem do szprycy wyjdzie ze śmietany i mascarpone

mascarpone ze śmietaną 36% będzie ok. robią też kremy z mascarpone i gęstej frużeliny (z żelatyną) i się trzyma

Najlepsza jest masa marcepanowa.:)

ja robię kremy z mascarpone i smietany do tego galaretka owocowa tzn z owoców mrożonych taka ścięta nie do końca,

jak ma być sztywny to masa cukrowa

Masa cukrowa lub dodatek ze śmietany i mascarpone to najlepiej wychodzi.

masa cukrowa to nie, chodzi mi o krem który mozna wyciskac za pomoca szprycy.. znalazlam jeszcze krem na bezie szwajcarskiej? !

Ja najczęściej robię ze śmietany i mascarpone lub na bazie budyniu. Robię też z kaszy mannowej z masłem i zagęszczam mlekiem w proszku