mąka pszenna typ 550

Najczęściej taką , jaką mam w kuchni, nigdy nie zwracam uwagi na typ mąki.

ja robię ze zwykłej mąki

Do standardowego przepisu na ciasto na pizzę używam zwykłej mąki pszennej. Na półce sklepowej może nazywać się różnie: Tortowa, Luksusowa, Poznańska, Wrocławska. Zwróć uwagę bardziej na typ mąki. Ta tradycyjna z której najłatwiej wychodzi ciasto, to mąka pszenna typ 450, 550 lub 600. To najpopularniejszy rodzaj mąki, więc bez problemu w każdym sklepie dostaniesz mąkę pszenną typu 450. Nie mam specjalnej marki, którą bardziej polecam. Spróbuj z tą, którą aktualnie masz pod ręką. Po kilku pizzach dowiesz się sam, która mąka bardziej Ci odpowiada. Rynek specjalnych mąk do pizzy w Polsce jest mały. Jeśli pójdziesz nawet do hipermarketu, raczej nie dostaniesz mąk, których przeznaczeniem jest pizza. Ewentualnie możesz spróbować kupić przez internet importowaną mąkę z Włoch. W Stanach Zjednoczonych w sklepach możesz kupić mąki dedykowane pizzy o wyższej zawartości glutenu. Pisząc o mące do pizzy nie mam tu na myśli mąk, które nazywają się “do pizzy”. Zawierają spulchniacze lub inne środki pomagające rosnąć ciastu albo są to nawet gotowe mieszanki, które wymagają tylko dolania wody. Moim zdaniem jest to strata pieniędzy. Generalnie takie miksy są nawet dwa razy droższe niż standardowe mąki. Taki sam efekt, które rzekomo dają osiągniesz bez problemu ze zwykłą mąką.

Zawsze używam zwykłej mąki pszennej typ 550 lub 650, kiedyś pomieszałam z pełnoziarnistą, ale jakoś mi pizza na takim cieście nie podeszła...

Ja robię ciasto na pizzę ze zwykłej mąki pszennej.

ja używam tylko tortowej,zawsze się sprawdza

Pizzę robię z mąki pszennej 550

Ja używam do pizzy pszenną 550

Od zawsze mąka pszenna typ 500

Ja też robię z mąki pszennej typ 500 :)

ja używam mąkę typu 500 lub 550

ja używam tortowej