raczej bym nie mroził

do ciasta mrożone sie nadają

białka mroziłam ,żółtek jeszcze nie próbowałam mrozić

Raczej wszyscy robią tak samo jak i Ty :)

wydaje mi się, że nie można

ja mroziłam żółtka same i nie polecam ;) ale czytałam tu kiedyś w pyt i radach, że ktoś polecał zmiksować je z cukrem i wtedy zamrozić. niestety nie pamiętam kto to napisał :( sposobu nie miałam jeszcze okazji wykorzystać, ale wypróbuję kiedyś ;)

słyszałam ze ludzie mrożą żółtka ale ja nie próbowałam

nigdy nie mroziłam żółtek, zawsze białka :) są idealne na beziki :D

Nie mroziłam nigdy żółtek;)

Ja również nigdy nie mroziłam żółtek.

żółtek nigdy nie mroziłam, nigdy nie miałam takiej potrzeby

Nie , jeszcze nie mroziłam żółek

Samych żółtek nigdy nie mroziłam, bo mam amatorów pod ręką - moje koty 3-4 żółtka zjadają w 3 minuty ;) Ale mroziłam całe jajka, kiedy spadła mi na podłogę podwójna kratka z 60 jajkami i więcej niż połowa popękała (na szczęście wypłynęło tylko kilka) - wtedy pomroziłam po 5 szt. w małych pojemniczkach. Być może same żółtka są zbyt delikarne, żeby przetrwać mrożenie, ale z białkami całkiem dobrze to znoszą ;) Same białka za to idealnie się przechowuje w zamrażarce, co robię od wielu lat - zwłaszcza przy dużej produkcji kruchego ciasta na szarlotki i drobne ciasteczka. Wtedy najwięcej białek zostaje.