Proszę spróbować naciąć w kilku miejscach lub wstawić kominek.Robię tak przy makowcach i kulebiaku drożdżowym i innych z farszem.

taką roladę ściśle owijam papierem do pieczenia - nie popęka :)

Piekłam ale zawsze też mam z tym problem bo mak oddziela mi się od ciasta. Chętnie poczytam odpowiedzi

ja nigdy nie robiłam takiej strucli

Pytam,bo chcę zrobić ładny,zgrabny i dużo w środku maku.Mi z reguły wychodzi za szeroki.

wałkuje cienko ciasta, daje dużo maku :) i też zawijam :)

Struclę z makiem ,mam w swojej księdze ,masz ochotę to zerknij,polecam

elka72 w Internecie można też znaleźć poradę by dodać nieco drożdzy do maku (niby po upieczeniu rolada będzie jednolita, tzn. nie będzie luzu między ciastem a makiem), ja jednak odradzam, raz tak zrobiłam - drożdże rozpuściły cukier w masie makowej i wręcz się wylewała, nie mogłam zwinąć ciasta. Polecam ten przepis: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/194814/swiateczna-rolada-makowa.html wtedy jeszcze nie owijałam rolad papierem, teraz wychodzą mi bardziej kształtne :)

Rozwałkować cienko ciasto, dać sporo maku, zwinąć ściśle papierem do pieczenia.

Mysiunia,też kiedyś wyczytałam,że do maku dodać kapkę drożdży no i nie wyszło najlepiej.

Ciasto musi być dobrze rozwałkowane

Osobo namiętnie dająca minusy - minus nie jest wyrazem antypatii a ma określać poprawność danej odpowiedzi. Więc jeśli mnie nie lubisz to po prostu nie klikaj nic, a nie oznaczaj słusznej wypowiedzi jako złej i nie sugeruj tym samym innym użytkownikom niewłaściwej oceny.

Moja mama zawsze przed pieczeniem owija makowce w pergamin. Dzieki temu skóra później nie odstaje.