Mogę Ci podpowiedzieć, że parmezan porcjowany (trójkątne kawałki) jest w Biedronce, Kauflandzie i Lidlu na 100%. Są też parmezanopodobne tarte sery, ale uwierz mi, że ani smakiem ani zapachem nie przypominają parmezanu, a raczej zepsute kwaśne mleko... Parmezan albo np. Grana Padano to sery długo leżakujące i bardzo twarde i kruche, których nie da się w żaden sposób pokroić w plasterki - można je zetrzeć, pokruszyć albo ścinać wióry... Cheddary są oczywiście różne, ale raczej są w większości miękkie i kremowe, więc trudno nim zastąpić parmezan ;) kocham zwłaszcza pomarańczowe cheddary, ale to zupełnie inny smak i konsystencja! jest w Polsce ser Bursztyn, który mógłby konkurować z parmezanem, ale trzeba wybrać bardzo stary i to już podejrzewam, że cenowo do parmezanu będzie podobny niestety ;) Natomiast Dziurgas to ser litewski, więc sądzę, że jednak również nie będzie wszędzie i łatwo dostępny ...

ja zastępczo używam sera dziugas, też jest taki twardy

Habibi dziękuję za Twoje rady , są najlepsze.

Zastąpiłabym innym żółtym serem twardym, albo takim jaki masz w domu ja tak często robię

użyłabym takiego jaki miałabym w domu lub do kupienia w sklepie

ja nie zastępowałabym parmezanu, bo ma swój wyjątkowy smak i wszystko inne nie będzie pasowało

ja każdym żółtym serem jaki mam w domu

zastąp innym twardym serem

może gouda

myślę że każdym innym serem można go zastąpić