chlebek ,raczej ciasto powinno wyrabiać się rękoma tak wszyscy robią innego sposobu nie ma

Dlatego trzeba się zaopatrzyć w porządny robot :) właśnie taki mi się marzy, żeby wyrabiał mi ciasto na chleb :) chociaż są specjalne urządzenia do chleba- wrzucasz tylko składniki, a ona wyrabia i piecze :)

Od chyba dwóch lat zamieniłam wyrabianie ręczne na mechaniczne. Robotem wielofunkcyjnym. To robot, który jest dostępny i tu w nagrodach. Typu malakser - z plastikowymi nożami. Nie wiem, ale wydaje mi się, że do tego służy... bo tak czytam i zaczynam się nad sobą zastanawiać ;). Wyrobi Ci i ciasto na makaron. Przy każdym moim przepisie na ciasto drożdżowe (w tym także na chleby) i niektóre kruche widać co mam na myśli. Nie męczysz się przy tym drożdżowym, a ciasto... zapewniam, że jest zdecydowanie lepiej wyrobione przez krótką chwilę w robocie, niż dziesięciominutowe zagniatanie ręczne. Polecam (najczęściej używany przeze mnie sprzęt). Jako ten 3, czyżby nikomu nie znany (?!!!) sposób. I oczywiście jest 4 - maszynka do chleba ;P.

Ach... jest jeszcze jedna metoda, aby cieszyć się domowym pieczywem. Metoda robienia bez wyrabiania. Wrzucasz składniki do miski i mieszasz łyżką. Robię tak pyszne bułeczki, ale można i chleb - sporo przepisów znajdziesz już w polskim necie. A przepis na bułeczki tutaj: http://swiat-od-kuchni.bloog.pl/id,331042560,title,Buleczki-bez-wyrabiania,index.html Przepis można modyfikować, ale z oliwkami są pyszne. Dodawałam jednak świeży rozmaryn kub oregano zamiast tymianku, i suszone pomidory zamiast oliwek. Wracam do pierwotnej wersji nieustannie :).

maszyna do chleba - wsypujesz składniki i nic już Cie nie obchodzi wyciągasz gotowy świeżutki cieplutki i pachnący chlebek, warto zainwestować