zawsze robiłam z samej pszennej tortowej, jak nauczyła mnie Mama, ale nigdy nie narzekałam na swoje biszkopty - zawsze pięknie wyrastały i były puszyste

Przyznam się bez bicia nie wiem co ale za to biszkopt wychodzi mi super :)

wydaje mi się, że dodając mąkę ziemniaczaną biszkopty są bardziej puszyste- delikatne

szczerze, nie wiem co to daje, ale zauważam różnice :) Nie wiem czy to zasługa samej mąki, bo zmieniłam także nieco sposób robienia biszkoptu. Żółtek nie dodaje w całości do ubitych białek,a robie z nich kogel-mogel i na np.4 łyżki mąki pszennej daje 2 ziemniaczanej (4 jajka). Odkąd piekę w ten sposób biszkopt jest bardziej pulchny i nie opada

Ja piekę biszkopty bez dodatku mąki ziemniaczanej i też są zawsze pulchne, równe, nie opadają. Jadłam biszkopty z dodatkiem tej mąki i jednak wolę bez.

a ja piekę biszkopty pól na pól ziemniaczana i tortowa. Nie wiem, co daje mąka ziemniaczana ale tak piekłam zawsze i wychodziły smaczne

Jeśli chodzi o smak, to dla mnie biszkopt z mąką ziemniaczaną jest smaczniejszy, na samej pszennej jest bardziej suchy wg mnie, ale to już kwestia gustu :)

ja piekę biszkopty bez mąki ziemniaczanej i się udają

Z ciekawości spróbuję teraz zrobić z dodatkiem mąki ziemniaczanej i będę testować ,smakować hihi... i powiem Wam który lepszy

Od czasu gdy robię biszkopty z mąką ziemniaczaną wydają mi się one pulchniejsze i bardziej mokre, no i nie daję proszku do pieczenia :)

w takim razie podobnie jak misia53 następnym razem spróbuje zrobić biszkopt z dodatkiem mąki ziemniaczanej :)

Piekę biszkopty z mąką ziemniaczaną pół napół z mąką tortową i piekę na samej tortowej , zależy z jakiego przepisu korzystam, ale nie widzę różnicy;)

piekłam różne wersje i nie zauważyłam różnicy