Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Przyprawy, marynaty, sosy i musztardy w atrakcyjnych cenach! SPRAWDŹ

Przyrządzanie potraw- pytania użytkowników

Masz pytania dotyczące gotowania, przyrządzania potraw lub wyposażenia kuchni?
Interesuje Cię dieta oraz przepisy wegetariańskie?
A może zastanawiasz się, o czym warto pamiętać, robiąc zakupy?
Sprawdź, czy ktoś już nie zadał pytania, które Cię nurtuje. Jeśli go nie znajdziesz, dodaj swoje pytanie.

ZEWA

Zadanych pytań: 190

11.10.2013 20:31

Planuję pierwszy raz sama uwędzić wyroby ( boczek, kiełbasa, szynka ). Jakie drewno owocowe najlepiej się nadaje do wędzenia ?

Odpowiedzi (22)

Iwusia

Zadanych pytań: 242

11.10.2013 22:57

drewno śliwy, jabłoni, gruszy jeśli chodzi o owocowe natomiast dobre jest też drewno z klonu, akacji, dębu, czy buku. Ja pod koniec wędzenia dodaję jałowiec, dzięki czemu mięsko ładnie pachnie. Nie należy jedynie stosować do wędzenia drewna z drzew iglastych, które posiadają żywice, która podczas wędzenia daje bardzo gorzki smak i dodatkowo tworzy klejącą strukturę na wędzonce.

Lis

Zadanych pytań: 56

12.10.2013 00:28

Z drzew owocowych to polecam tak jak moi poprzednicy: wiśnię, jabłoń, śliwę:)Tylko nie stosuj drzew iglastych:)

monisia1977

Zadanych pytań: 15

12.10.2013 06:27

jak najbardziej wiśnia najlepsza

Katarzyna59

Zadanych pytań: 717

12.10.2013 07:27

drewno drzew owocowych, może być także orzech lub buk

Mati13

Zadanych pytań: 1524

12.10.2013 09:35

ja wędze na drewnie z wiśni i jabłoni, czasem dla zapachu dodają gałązkę jałowca lub kilka jego owoców

ZEWA

Zadanych pytań: 190

12.10.2013 10:11

dzięki bardzo :)

mirosława4

Zadanych pytań: 1784

12.10.2013 14:47

moja mama wędziła w trocinach z drzew liściastych głównie z olchy

Moni_Wwo

Zadanych pytań: 4

14.10.2013 18:17

Dąb lub wiśnia :)

Beata73

Zadanych pytań: 1093

16.10.2013 10:25

owocowe........

mamusia1

Zadanych pytań: 1016

16.10.2013 10:56

każde owocowe

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak