ja do pierogów dodaję letnią wodę i wychodzi dobre ciasto

kiedyś na pewno nauczę się robić idealne ciasto na pierogi ;pP

moje też nie jest za piękne, ale jak zrobi moja siostra to aksamit przy nim jest chropowaty

Nie wiem czy moje ciasto można zaliczyć do tych co Tobie dech zapiera Aniu, ale ja np. nie wyrabiam długo ciasta i trzymam je pod ściereczką aby nie wysychało gdy lepię partię pierogów. Nie wiem czy to w jakiś sposób pomaga ale ja wodę wlewam do mąki i mieszam najpierw widelcem a potem wyrabiam ciasto na blacie lub stolnicy.

Do pierogów trzeba "mieć rękę" :)

wyrabiam ciasto na pierogi w maszynie do chleba ;) a później też przykrywam ciepłą miską :)

Robię podobnie jak Zewa

NIe wyrabiam długo ciasta, zarabiam - zaparzam ciasto dobrze ciepła wodą;)

Ja robię ciasto bez jajek, zaparzane wrzątkiem lib mlekiem i wyrabiam ok. 5 minut

Jeszcze jedno- na pewno dużo zależy od mąki

Janina własnie maiłam to napisać , moze to mąka ? z jakiej robicie , jakie polecacie ?

ostatnio czytałam że do pierogów należy używać mąki o wyższym typie - ile w tym prawdy, to nie wiem... może ktoś doświadczony wypowie się na ten temat? ja zwykle robię z poznańskiej

najlepsze pierogi robi moja siostra