Lubię bardzo indyka faszerowanego z dodatkiem rodzynek, a gdyby dostać taki kawał mięsa ze skórą, to już rarytas:) a samą pierś robię albo gotowaną w specjalnej zalewie z majonezem, albo robię marynatę na bazie jogurtu naturalnego.

Ostatnio do każdej marynaty np. ( majeranek, pieprz, przyprawa Kucharek, olej ) dodaję melasę z granatem, której smak bardzo lubię,

Dziękuję za pomysły - po przeczytaniu waszych receptur zaczęła mi ślinka cieknąć na smak tych rarytasów:)

Witam. Drobiowe mięso może leżeć w marynacie max. dwa dni , więc pasuje :) Tylko powinno być całe pokryte w marynacie, i dobrze jak będzie miało ocet np. balsamiczny ( pięknie barwi mięso ). Ja mogę zaproponować :100 ml sosu sojowego, zalewa z ananasa ,2 ząbki czosnku i 2 łyżeczki curry.Tylko szczelnie zakryj.:)

proponuję - sos sojowy, oliwa musztarda , sok z cytryny i mieszanka ziół tj oregano , bazylia, tymianek, rozmaryn i natka pietruszki - taką marynatą natrzeć mięso i odstawić na ok 24 godz

Ja robię marynatę z olej, tymianek, majeranek, pieprz, papryka, sól i dodaję syrop z ananasa z puszki

Moja propozycja marynaty : olej , sos sojowy , papryka słodka mielona,ocet balsamiczny czosnek, zioła prowansalskie , oregano , tymianek.

Od czwartku do soboty, to jest za długo. Daj do marynaty w piątek rano, a w sobotę usmaż. Zrób marynatę z : ocet balsamiczny, sos sojowy, czosnek, oliwa/olej, musztarda, sok z cytryny, przyprawy i zioła-oregano, bazylia, majeranek, tymianek, rozmaryn, pieprz, papryka, sól.

jeśli zamarynujesz mięso w czwartek wieczorem a upieczesz w sobotę rano to będzie ok przechowuj w lodówce ,a moja marynata do fileta to klasyczna przyprawa do kurczaka plus olej

Może czosnkowo paprykowa marynata ???

Ja nacieram fileta solą, pieprzem, tymiankiem, podlewam białym winem.

Sól, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, papryka słodka, olej. Zamarynowane mięso w lodowce może stać spokojnie kilka dni.

możesz od czwartku trzymać w marynacie, im dłużej tym lepiej oczywiście w granicach rozsądku. Obracaj filet w między czasie i przechowuj w zamkniętym pudełku, naczyniu. Marynata moje : olej, sól, pieprz, ocet balsamiczny, ja lubię czubricę czerwoną, paprykę wędzoną, koperek