Robię z takimi orzechami jakie mam pod ręką, najczęściej są to włoskie, a jemy najczęściej z makaronem.

Dziękuje za odpowiedzi:) A włoskie orzechy mogą być?

Ja dodaję do makaronu.

Pesto alla genovese – zielony sos pochodzący z Genui (Liguria) we Włoszech, którego głównym składnikiem jest bazylia. Tradycyjnie wytwarzany w marmurowych moździerzach z oliwy, bazylii, parmezanu lub innego drobno startego twardego sera, orzeszków piniowych i soli. W przeciwieństwie do odmiany standardowej (pesto alla genovese), czerwone pesto sycylijskie (pesto alla siciliana) zawiera suszone na słońcu pomidory. Serwowany do pieczywa, makaronu (tradycyjnie do bavette/linguine/trenette oraz trofie[1]), sałaty, serów i innych dań. Pesto nie należy podgrzewać, ponieważ w wysokiej temperaturze bazylia nabiera gorzkiego smaku. Sprzedawany jest głównie w postaci świeżej, na wagę lub w małych słoiczkach. Okres trwałości pesto po otwarciu wynosi około tygodnia; w razie potrzeby można je zamrozić. Genueńczycy zabierali pesto na wyprawy morskie, gdyż przeciwdziałał szkorbutowi.

zielone pesto używam często z makaronem a jak nie mam orzeszków pinii robię go z pestek dyni

to nie muszą być orzechy piniowe a pesto jemy głównie z makaronem

moim zdaniem nie być, często stosuję zamienniki i podaję je z makaronem

Ja robię z orzechami pinii a jak nie mam to najczęściej bez orzechów

ja zastępuje je pokruszonymi nerkowcami

A ja robię taką wariację pesto, nie daję orzechów tylko miksuję bazylię z solą, oliwą i odrobiną wody, bo z samą oliwą jest dla mnie za tłuste. Orzechy lub słonecznik czy też dynię prażę na suchej patelni i posypuję ugotowany makaron wymieszany z pesto.

dodaję pestki słonecznikowe albo inne orzechy np włoskie. Dodaję do roladek z piersi z kurczaka, robiłam zapiekankę z pesto i makaronem pod beszamelem

Można stosować inne orzechy albo ziarna słonecznika. Tak samo nie musi być to bazylia. Np pesto z pietruszki jest pyszne :) Super smakuje z makaronem :)

mogą być zamienniki inne orzechy