mięso zalewam zimną wodą i jak się zagotuje od razu zmniejszam ogień pod garnkiem na bardzo mały ,aby rosół leciutko "pyrkał",zbieram sitkiem wszystkie szumowiny i gotuję bardzo długo:)Zawsze jest bardzo przezroczysty.

rosół musi się gotować bardzo wolno na mały ogniu nawet 2 godziny

mięso na rosół kupuję zawsze świeże, nigdy nie daję mrożonego i gotuję na bardzo wolnym ogniu, zbieram szumowiny

jak zacznie sie gotowac musisz odszumować i tak zbieraż dopoki bedą się te paprochy pokazywac dopóty, jak sie chwile pogotuje możesz rosół przecedzic wtedy bedzie przezroczysty

ja odgotowuje min. 2 razy mięso, a na koniec gotowania dodaje szklankę zimnej wody

Aby rosół był klarowny, należy gotować go na bardzo wolnym ogniu. No a wcześnie oczywiście odszumować.

Ja tak samo,jeśli zaczne się gotować ,to łyżką zbieram pianę i fafrocle niechciane , zanim wrzucę mięso bardzo dobrze płukam pod woda aby było czyste.

Zbyt szybkie gotowanie rosołu sprawia, że staje się on mętny.

ciekawe pomysły dziękuje

gotować na srednim ogniu by rosół nie za szybko się gotował ja za pierwszym razem delikatnie obgotowuje mieso następnie wylewam i robię rosół dopiero

Rosół należy gotować długo na bardzo małym ogniu, żeby się bulgotał i zbieramy szumowinę łyżką cedzakową, wtedy będzie klarowny :)

rosół gotuje się bardzo powoli, płyn ma tylko mrugać, nie soli się od razu, ale dopiero kiedy jest ugotowany. A jeśli zagotuje się za szybko i zmętnieje to zawsze można sklarować białkiem

gotuje bardzo powoli i długo