może były za dużo oprószone mąką

Iza ma rację - za dużo mąki być może na cieście i za wysoka temperatura oleju. Warto włożyć kawałek ziemniaka surowego.

może było na nich zbyt dużo mąki albo tłuszcz był za mocno nagrzany

najlepiej co jakiś czas wrzucać do tłuszczu kawałek obranego ziemniaka

Ja zawsze do oleju dodaję trochę octu lub wódki, wtedy mniej "kipią" :-)

to wina tylko i wyłącznie mąki..często tak bywa przy smażeniu faworków, nie Ty jedna.

tak podpisuję się za dużo mąki :)

za dużo dałaś mąki i dlatego

Wychodzi na to ,że za dużo mąki dałaś do faworków i tak się dzieje.

Warto do tłuszczu dodać trochę spirytusu lub /tak jak było już pisane/ kawałek obranego ziemniaka.

tez tak myśle że za bardzo były oprószone mąką

Chyba to nie jest wina tylko mąki , mojego ciasta nie podsypywałam wcale mąką , olej wymieszałam ze smalcem a przy smaźeniu robiłomi się tyle piany , że musiałam zbierać ją łyżką (temperatura też jie była za wysoka)???

myślę ze tez moze być wina oleju albo tak jak większość pisze za dużo mąki brałaś do podsypywania podczas wycinania .Moja mama zawsze dawała do tłuszczu ziarenka suchego grochu a o spirytusie nigdy nie słyszałam ja zawsze dodaję do ciasta aby chłonęło mniej tłuszczu.