Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Przyprawy, marynaty, sosy i musztardy w atrakcyjnych cenach! SPRAWDŹ

Przyrządzanie potraw- pytania użytkowników

Masz pytania dotyczące gotowania, przyrządzania potraw lub wyposażenia kuchni?
Interesuje Cię dieta oraz przepisy wegetariańskie?
A może zastanawiasz się, o czym warto pamiętać, robiąc zakupy?
Sprawdź, czy ktoś już nie zadał pytania, które Cię nurtuje. Jeśli go nie znajdziesz, dodaj swoje pytanie.

aisza1

Zadanych pytań: 125

29.09.2013 11:30

jak robicie placki ziemniaczane to odlewacie wodę po starciu ziemniaków? bo ja się niedawno dowiedziałam, że powinno się nadmiar wody odlać wtedy placki wychodzą bardziej chrupiące.

Odpowiedzi (28)

Malinka

Zadanych pytań: 302

29.09.2013 12:10

Zależy jaki akurat jest gatunek ziemniaków użyciu. Bo jeśli rzeczywiście wody jest bardzo dużo, to odlewam, ale generalnie tego nie robię.

sanielcia

Zadanych pytań: 34

29.09.2013 12:29

Zwykle odlewam wodę gdy widzę, że woda stoi w masie

sylwia_mc

Zadanych pytań: 39

29.09.2013 12:51

Tak, ja odlewam żeby masa nie była wodnista

Habibi

Zadanych pytań: 690

29.09.2013 12:52

Jak ucierałam na tarce, to po odstawieniu masy na jakiś czas odlewałam nadmiar wody, zwłaszcza z młodych ziemniaków. Teraz miksuję malakserem lub blenderem, masa jest puszysta i woda trudno się oddziela, dlatego nie ma takiej potrzeby! A chrupkość placków zależy głównie od ilości dodanej mąki (im więcej, tym są bardziej gumowe i trudno wysmażyć je na chrupiąco!) oraz od temperatury oleju i ilości tłuszczu na patelni - im więcej oleju, tym placki bardziej chrupiące.

Mniam

Zadanych pytań: 87

29.09.2013 13:19

Zawsze wkładam na sitko i woda zlatuje. Na dnie osadza się mąka ziemniaczana, którą po zlaniu wody dodaję do masy ziemniaczanej.

Margo1

Zadanych pytań: 2141

29.09.2013 13:19

nie odlewam soku :)

Łukasz15

Zadanych pytań: 638

29.09.2013 13:24

Ja nie odlewam wody

joanna30

Zadanych pytań: 50

29.09.2013 13:38

Jeśli nie są zbyt wodniste to nie odlewam ale czasami zrobi się za dużo wody, wtedy muszę ją odlać

pestka

Zadanych pytań: 424

29.09.2013 13:44

trochę wody zawsze odlewam, wszystko zależy jakiego gatunku mam ziemniaki

Ania321

Zadanych pytań: 179

29.09.2013 14:18

do tej pory nie odlewałam, ale teraz będę już tak robić :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak