Pytanie - Moja rada- Zrobiłam w tym roku piernik staropolski- ale przy pieczeniu się zagapiłam i piekł si...

Przyrządzanie potraw- pytania użytkowników

Masz pytania dotyczące gotowania, przyrządzania potraw lub wyposażenia kuchni?
Interesuje Cię dieta oraz przepisy wegetariańskie?
A może zastanawiasz się, o czym warto pamiętać, robiąc zakupy?
Sprawdź, czy ktoś już nie zadał pytania, które Cię nurtuje. Jeśli go nie znajdziesz, dodaj swoje pytanie.

dwa pokoje z kuchnią

Zadanych pytań: 393

28.12.2014 18:55

Moja rada- Zrobiłam w tym roku piernik staropolski- ale przy pieczeniu się zagapiłam i piekł się za długo. Efekt- twardy kamlot!!! Jak sobie poradzić?- włożyć piernik/ pierniczki do dużej puszki lub szczelnego pojemnika na ciasto z kawałkiem cytryny lub jabłka (mogą być też obierki od jabłka)- piernik będzie chłonął z nich wilgoć i zmięknie. Ale trzeba pamiętać o wymianie cząstek owoców/ obierek z jabłek co 2 dni, żeby nie zaczęły się psuć.

Najlepsze odpowiedzi (3)

Habibi

Zadanych pytań: 690

29.12.2014 11:24

Metoda z cząstkami jabłek (lub obierzynami) do twardych pierników jest stara jak świat i na szczęście skuteczna :) Bardzo trzeba jednak pilnować i wietrzyć puszkę, bo całość potrafi spleśnieć już po 5 dniach, jak u mojej koleżanki, kiedy zapomniała o piernikach i odstawiła puszkę poza zasięg wzroku ;) Dobrze działa też gruba kromka świeżego prawdziwego żytniego chleba.