Przelewam zimną wodą

Ja często tak robię

tylko jeśli używam do sałatek to zalewam zimną wodą

Ja zalewam na sitku zimną wodą

też przelewam na sitku zimną wodą

zawsze je hartuję

gotuję je krótko w odkrytym garnku a następnie aby przerwać proces gotowania wkładam je do zimnej wody

Odpowiedź 4. Zimna woda ma na celu przerwanie procesu gotowania. Lubię brokuły lekko twardawe, więc nawet gdybym tego nie zrobiła (robię... robię...), to nic im się nie dzieje. Bo lubię gorące, jeśli mają stanowić dodatek do dania głównego. Moim sposobem na zachowanie koloru jest sok z cytryny. Dodaję go od zawsze zarówno do gotowanych warzyw, jak i owoców. Właśnie by się cieszyć pięknym kolorem i... smakiem. Cytryna sprawia, że wszystko jest wyraźniejsze. Nigdy nie dodaję cukru, choć słyszę dookoła, że to on ma zapobiegać i rozgotowywaniu się i traceniu koloru. Pech chce... że widziałam ś.p. Jacka Kuronia jak z cukrem rozpaćkał brokuły na antenie tv. I jak wyszła z tego potworna breja - za którą przepraszał. Dla mnie po prostu krótkie gotowanie plus sok z cytryny. I mam pyszne brokuły.

nie zalewam zimna wodą

wrzucam brokuła na wrzącą wode, gotuję 3 minuty i odcedzam. Nie przelewam zimną wodą

też nigdy nie przelewam zimną wodą jak chcę go podać na ciepło ;)

tak,zawsze zanurzam w zimnej wodzie

często podaję brokuły do obiadu więc nie przelewam go zimna wodą