Pytanie - Przeczytałam dzisiaj poradę, że twarde mięso zmiękczy soda - wystarczy natrzeć nią mięso, odstaw...

Przyrządzanie potraw- pytania użytkowników

Masz pytania dotyczące gotowania, przyrządzania potraw lub wyposażenia kuchni?
Interesuje Cię dieta oraz przepisy wegetariańskie?
A może zastanawiasz się, o czym warto pamiętać, robiąc zakupy?
Sprawdź, czy ktoś już nie zadał pytania, które Cię nurtuje. Jeśli go nie znajdziesz, dodaj swoje pytanie.

Renataj

Zadanych pytań: 1275

25.11.2014 20:20

Przeczytałam dzisiaj poradę, że twarde mięso zmiękczy soda - wystarczy natrzeć nią mięso, odstawić na kilka godzin, opłukać i przygotować w tradycyjny sposób. Podobno duże kawałki mięsa np. na pieczona szynkę przygotowane w ten sposób znacznie krócej się piecze i szybciej są miękkie. Czy ktoś z Was stosował taki sposób ?

Odpowiedzi (33)

gosia1988

Zadanych pytań: 526

26.11.2014 11:40

nigdy nie zmiękczałam mięsa sodą

gosia56

Zadanych pytań: 466

26.11.2014 12:55

nigdy takiej metody nie używałam

Seba

Zadanych pytań: 1313

26.11.2014 12:56

nie słyszałem o takiej metodzie

Jagódka77

Zadanych pytań: 1

26.11.2014 13:10

nie znam tej metody zmiękczania mięsa i chybabym jej nie nie zastosowała, nie mam przekonania do stosowania w kuchni sody w większych ilościach, chyba, że do udrażniania rur lub czyszczenia

mysza75

Zadanych pytań: 96

26.11.2014 13:55

Nie słyszałam o tym że soda zmiękcza mięso, ale może wypróbuję. Tym bardziej że soda ma właściwości zdrowotne i radzi sobie doskonale z chorobami. Tylko trzeba ją rozpuszczać w wodzie gorącej nie zimnej. Soda oczyszcza organizm. Jest dobra nie tylko do czyszczenia armatury