Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle z krewetkami
Sprawdzony, bardzo szczegółowo rozpisany przepis na pyszne włoskie danie: makaron tagliatelle z krewetkami z serem salami, natką pietruszki i śmietanowym sosem. To znakomity pomysł na szybki obiad.
Dowiesz się:
- jak obierać krewetki? które części ciała po kolei oderwać?
- jak gotować krewetki?
- jak połączyć pozostałe składniki i zrobić sos do makaronu?
- jak smacznie udekorować tagliatelle z krewetkami?
Kroki postępowania
Gotujemy krewetki: wodę solimy (koniecznie o tym pamiętamy inaczej woda wyciągnie sól z krewetek i będą słodkie i niedobre) i zagotowujemy. Do zagotowanej wody wrzucamy krewetki i gotujemy na dużym ogniu ok 3-4 minuty. Krewetki odcedzamy.
Krewetki, które nigdy jeszcze nie były gotowane należy gotować ok 8-10 minut. Te ze sklepu są zwykle gotowane dlatego wystarczą im 3-4 minuty.
![Krok 1 - Tagliatelle z krewetkami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tagliatelle-z-krewetkami13-2.jpg)
Krewetki obieramy ze skorupek i patroszymy. Chociaż to może zabrzmi jak odcinek z horroru nie jest wcale takie trudne.
- odrywamy główki - chwytamy kciukiem i palcem wskazującym głowę ugotowanej krewetki i ukręcamy ją
- kolejno odrywamy nóżki
- rozrywamy wzdłuż brzuszka pancerzyk krewetki (możemy rozciąć) i zdejmujemy pancerzyk.
- ogonek możemy zostawić jeżeli chcemy lub także oderwać.
![Krok 2 - Tagliatelle z krewetkami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tagliatelle-z-krewetkami14-2.jpg)
Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
![Krok 3 - Tagliatelle z krewetkami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tagliatelle-z-krewetkami12-2.jpg)
Ser żółty kroimy na drobne kawałki, łączymy go w miseczce z bazylią i natką pietruszki.
![Krok 4 - Tagliatelle z krewetkami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tagliatelle-z-krewetkami10-2.jpg)
Na patelni lub w garnuszku rozgrzewamy masełko. Wrzucamy makaron oraz ser z bazylią i natką pietruszki. Przykrywamy i smażymy przez około 5-7 minut.
![Krok 5 - Tagliatelle z krewetkami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tagliatelle-z-krewetkami11-2.jpg)
Dodajemy krewetki i smażymy ok 1-1,5 minuty. Pod koniec dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i mieszamy.
![Krok 6 - Tagliatelle z krewetkami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tagliatelle-z-krewetkami9-2.jpg)
Po nałożeniu na talerz, tagliatelle z krewetkami możemy dodatkowo posypać natką pietruszki lub udekorować listkiem bazylii.
SMACZNEGO :)
![Krok 7 - Tagliatelle z krewetkami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tagliatelle-z-krewetkami8-2.jpg)