![](/assets/images/play-video-icon.png)
![Fotografia przedstawiająca Doradca Smaku IX: Grillowany ser kozi z sałatką, odc. 17](https://pliki.doradcasmaku.pl/doradca-smaku-ix-grillowany-ser-kozi-z-salatka-odc-170-3.jpg)
Dzisiaj klasyczne smaki i połączenia, czyli grillowany ser kozi z karmelizowaną figą i konfiturą z gorzkiej pomarańczy podawany na grzankach z brioszki.
Ser kozi lubi towarzystwo słodkich dodatków, dlatego chef Robert Sowa proponuje podać go z figą karmelizowaną w miodzie i cynamonie. Jednak, żeby przełamać te smaki, danie zostało przygotowane z sałatką z kiełków słodkiego groszku, kwaskowych marynowanych buraczków i słonymi orzeszkami ziemnymi. Przepis na te pyszności jest tutaj.
POLECANE PRZEPISY
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.: