Przepis i sposób przygotowania na: Boeuf Strogonow ze schabu
Strogonow ze schabu to smaczna i delikatna wersja klasycznego dania, gdzie występuje mięso wołowe. Schab jest chudym mięsem, więc strogonow z niego jest lżejszy i mniej tłusty. Oto jak zrobić to danie, jak smakuje oraz z czym najlepiej je podawać. Zapraszam! :)
Cebulę i pora pokroić drobno, zeszklić na oleju. Mięso pokroić w plastry, następnie w paseczki. Obtoczyć w mące, obsmażyć na tej samej patelni przez 4-5 minut. Przełożyć do garnka. Dodać bulion, sól i pieprz, dusić ok. 20 minut.
Wlać śmietanę i koncentrat pomidorowy. Dusić jeszcze około 5 minut.
Podawać można z kluseczkami, ziemniakami czy ryżem.
