Ciasteczka z posypką

Masło w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem, następnie dodać przesiane obie mąki wymieszane z proszkiem budyniowym (jasny budyń) i zagnieść ciasto. Z ciasta uformować kulę i owinąć w folię, następnie schłodzić około godziny w lodówce.
Posypkę wysypać na talerzyk, ze schłodzonego ciasta odrywać niewielkie kuleczki wielkości orzecha laskowego i przyciskając jedna stroną do posypki pozwolić, aby się przykleiła. Kulki z ciasta ułożyć na wyłożonej papierem blaszce. Piec w niskiej temperaturze 120 st, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25-30 minut, zdjąć z blaszki dopiero po wystudzeniu. Ciastka są malutkie i wychodzi ich całkiem sporo