Ciasto z czerwoną porzeczką .

Ubijamy żółtka z cukrem do białości , dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem , dodajemy ubite białka na sztywną pianę .przelewamy do prostokątnej formy , pieczemy w 180 C .Studzimy , kroimy na pół . Masa I :masło ucieramy , żółtka ucieramy z cukrem na parze , studzimy , dodajemy do masła , ucieramy . Kawę rozpuszczalną zalewamy wrzątkiem , studzimy , dodajemy do masy , ucieramy . Masa II: miksujemy schłodzoną śmietanę z cukrem , dodajemy fix . Biszkopt smarujemy dżemem , przykrywamy drugą połową ciasta , nakładamy masę I , na masę wykładamy bitą śmietanę , dekorujemy .