Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym
Kroki postępowania
Wiśnie ( mogą być również mrożone, które wcześniej rozmrażamy, soku nie odlewamy ) umieścić w garnuszku i wymieszać z cukrem. Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić do napęcznienia. Wiśnie podgrzewać na średnim ogniu do rozpuszczenia się cukru. Następnie owoce zmiksować blenderem na gładko ( można dodatkowo przetrzeć przez sitko ). Postawić z powrotem na palnik, dodać sok z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 1 łyżeczce zimnej wody, wymieszać i zagotować. Zdjąć z ognia i dodać napęczniałą żelatynę, wymieszać do całkowitego jej rozpuszczenia. Wystudzić i wstawić do lodówki do stężenia.
![Krok 1 - Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/czekoladowe-babeczki-z-kremem-wisniowym1-2.jpg)
W garnuszku roztopić masło. Dodać posiekaną czekoladę i odstawić na chwilę, następnie rózgą kuchenną wymieszać do otrzymania jednolitej, gładkiej masy. Przestudzić.
![Krok 2 - Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/czekoladowe-babeczki-z-kremem-wisniowym2-2.jpg)
![Krok 3 - Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/czekoladowe-babeczki-z-kremem-wisniowym3-2.jpg)
![Krok 4 - Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/czekoladowe-babeczki-z-kremem-wisniowym4-2.jpg)
![Krok 5 - Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/czekoladowe-babeczki-z-kremem-wisniowym5-2.jpg)
![Krok 6 - Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/czekoladowe-babeczki-z-kremem-wisniowym6-2.jpg)
![Krok 7 - Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/czekoladowe-babeczki-z-kremem-wisniowym7-2.jpg)
Stężałą galaretkę wiśniową zmiksować ze schłodzonym serkiem mascarpone.
![Krok 8 - Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/czekoladowe-babeczki-z-kremem-wisniowym8-2.jpg)
Smacznego :)
![Krok 9 - Czekoladowe babeczki z kremem wiśniowym foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/czekoladowe-babeczki-z-kremem-wisniowym9-2.jpg)