Przepis i sposób przygotowania na: Krewetki po góralsku
Kroki postępowania
1
Na oleju zeszkliłam czosnek (cały ząbek ), wrzuciłam fasolkę. Tym razem nie udało mi się znaleźć swieżej, dlatego użyłam mrożonej.Jeśli macie swieżą należy ją 5 minut obgotować. Dusiłam około 15-20 minut pod przykryciem na srednim ogniu. Posolić !
2
Krewetki obrałam ze skorupek, wyciągnełam środkową żyłkę, umyłam osuszyłam i zalałam kilkoma łyżkami oleju.
3
Obtoczyłam w mące !
4
Plasterki specku przekroiłam na pół, w każdą połówkę zawinełam krewetkę.
5
Zawijamy tak wszystkie krewetki.
6
Krewetki gootowe do smażenia!
7
Kiedy fasolka jest juz miękka. Tuż przed podaniem smażyć krewetki na dużym ogniu po 2 minuty z każdej stron.
8
W ostatniej minucie smażenia należy polać krewetki kilkoma kroplami alkoholu - np.koniaku czy grappy. Ja użyłam grappy, kiedyś dostałam ją w prezencie, niestety nie smakuje mi jako trunek, ale do kuchni nadaje się idealnie.
9
Krewetki,tuż przed końcem smażenia, polane alkoholem.
10
Podawać na fasolce ! Smacznego !!!
