Kruche ciasto z wiśnią i kruszonką

mąkę przesiewamy z innymi sypkimi składnikami tj. proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy masło, najlepiej rozdrobnić je nożem. Oddzielamy żółtka od białek i dodajemy same żółtka i wszystko razem porządnie ugniatamy, aż zrobi się gładkie ciasto, zawijamy je w folie i odstawiamy do lodówki na ok. 20 minut.

Kruszonka! wystarczy nam mąka, cukier (może być waniliowy) i masło. Masło rozpuszczamy w garnku i polewamy na wymieszaną mąkę z cukrem. Ugniatamy aż wyrobi się kruszonka:)

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem, na blache o wymiarach 30x25 rozkładamy papier do pieczenia i wykładamy nasze ciasto. Pieczemy ok. 15 minut.

Na gotowym cieście układamy nasze wiśnie (oczywiście bez pestek) i na wierzch posypujemy kruszonką, wstawiamy z powrotem do piekarnika tym razem na ok. pół godziny. Wyjmujemy czekamy aż się ostudzi i gotowe!