Przepis i sposób przygotowania na: Racuszki z jabłkami w winnym cieście
Kroki postępowania
1
Jabłka obieramy , kroimy w plastry i usuwamy gniazda nasienne. Plastry jabłek obsypujemy cukrem i cynamonem.
2
Roztapiamy masło i chłodzimy je. W misce mieszamy mąkę z winem , następnie dodajemy roztopione masło i żółtko.
3
W osobnej misce ubijamy z białek pianę soląc ją i słodząc cukrem pudrem na początku ubijania. ubite białka łączymy z resztą ciasta.
4
Jabłka dodajemy do ciasta winnego i delikatnie mieszamy. Nakładamy na patelnię i smażymy z 2 stron. Obsypujemy jeszcze raz cynamonem.
5
Racuchy serwujemy posypane cukrem pudrem.
