Przepis i sposób przygotowania na: Strogonow
Jak smakuje strogonow z łopatki wieprzowej? Doskonale. To połączenie sycących kawałków mięsa z delikatnymi warzywami. Całość skąpana aromatycznym sosem. Strogonow z łopatki to jedno z moich ulubionych dań.
Łopatkę pokroić w kosteczkę. Opiec na tłuszczu i dać do garnka z wodą. Zagotować, dodając kostki rosołowe. Pieczarki pokroić i udusić. Dodać do mięsa. Paprykę i ogórek również pokroić w kosteczkę i dodać do garnka. Gotować do miękkości mięsa. Kiedy będzie już ono miękkie, dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku. Zatrzepać mąką. Podawać z pieczywem.
