Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka z ryby
Wątróbka z ryby, często nazywana po prostu "wątróbką rybną", jest jadalnym organem wewnętrznym ryb, który jest ceniony w kuchni za swój delikatny smak i bogatą teksturę. Wątróbka z ryby jest popularnym składnikiem w wielu kuchniach na całym świecie. U nas najczęściej dostępna jest świeża wątróbka z dorsza.
Wątróbkę opłukać, posolić, natrzeć czosnkiem i obtoczyć w mące, smażyć na oleju.
Następnie pokroić cebulę i dodać do wątróbki, jabłka obrać, pokroić i dodać do wątróbki,
Przyprawić do smaku, smażyć jeszcze 10 min, podawać z puree ziemniaczanym lub na grzankach.
