Przepis i sposób przygotowania na: "Anusiowy" gulasz węgierski
Kroki postępowania
1
Na patelni rozgrzać olej. Mięso umyć pod zimną wodą, pokroić w małą kostkę, obtoczyć w mące i wrzucić na rozgrzaną patelnie. Obsmażyć.
2
Mięso przełożyć go garnka. Na patelnię, na której smażyło się mięso wlać trochę wody, zagotować i całość wlać do garnka z mięsem. Do mięsa dodać dwa ząbki czosnku, czosnek granulowany, ziele angielskie i liść laurowy. Dolać wody tyle, aby delikatnie zakryła mięso.
3
Po upływie około 30-40 minut dodać przecier pomidorowy. Gulasz gotujemy aż mięso zmięknie, około 1,5-2 godziny.
4
Pod koniec gotowania dodajemy sól, pieprz oraz przesmażoną na smalcu paprykę (ostrą i słodką). Gotujemy jeszcze chwilę. Jeśli gulasz nie jest wystarczająco gęsty można zagęścić go mąką (u mnie nie było takiej potrzeby).
5
Podajemy z ulubionymi dodatkami. Na przykład z plackami ziemniaczanymi jako placki po węgiersku.
