Czekoladowe ciasteczka z pianką

Margarynę posiekać z cukrem, dodać mąkę wymieszana z proszkiem i kakao, zagnieść szybko kruche ciasto które schłodzić minimum 1 godz w lodówce, następnie rozwałkować na lekko podsypanej mąką stolnicy i foremką wyciąć ciasteczka.
Ułożyć je na natłuszczonej blaszce.
Piec około 10 min w temp. 180st.

Pianka:
Żółtka ( jajka wcześniej sparzyć) utrzeć z cukrem pudrem na puszysty krem na koniec ucierania dodać sok z cytryny( żółtka po utarciu wyglądają jakby urosły w misce) Białą czekoladę posiekać i połączyć z utartą masą żółtkowa.

Zimne ciasteczka ułożyć i po wierzchu posmarować masą, zostawić do wyschnięcia.