Przepis i sposób przygotowania na: Domowy ekstrakt pomarańczowy
Skórki pokroić w cienkie paseczki lub pozostawić je w większych kawałkach - nie ma to znaczenia. Umieścić je w słoiku lub szklanej buteleczce i zalać wódką. Szczelnie zamknąć.
Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Ekstrakt osiąga swoją właściwą "moc" po kilu tygodniach.
W ten sam sposób można przygotować ekstrakt z innych cytrusów: cytryny, limonek lub mandarynek.
Doskonały do wypieków i deserów :)