Przepis i sposób przygotowania na: Doughnuts, czyli amerykańskie pączki z dziurką
Kroki postępowania
W tym czasie masło rozpuszczam i odstawiam do wystygnięcia. Żółtka oddzielam od białek i rozcieram widelcem, a białka odstawiam do lodówki.
Do wyrośniętego zaczynu dodaję resztę cukru, rozpuszczone masło, żółtka, spirytus oraz kilogram mąki i mieszam. Jeśli ciasto jest zbyt płynne dosypuję po trochu mąkę, aż otrzymam idealną konsystencję.U mnie poszło 1 i 1/2 kilograma mąki.
![Krok 1 - Doughnuts, czyli amerykańskie pączki z dziurką foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/doughnuts-czyli-amerykanskie-paczki-z-dziurka1-2.jpg)
![Krok 2 - Doughnuts, czyli amerykańskie pączki z dziurką foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/doughnuts-czyli-amerykanskie-paczki-z-dziurka2-2.jpg)
![Krok 3 - Doughnuts, czyli amerykańskie pączki z dziurką foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/doughnuts-czyli-amerykanskie-paczki-z-dziurka3-2.jpg)
![Krok 4 - Doughnuts, czyli amerykańskie pączki z dziurką foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/doughnuts-czyli-amerykanskie-paczki-z-dziurka4-2.jpg)
![Krok 5 - Doughnuts, czyli amerykańskie pączki z dziurką foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/doughnuts-czyli-amerykanskie-paczki-z-dziurka5-2.jpg)
![Krok 6 - Doughnuts, czyli amerykańskie pączki z dziurką foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/doughnuts-czyli-amerykanskie-paczki-z-dziurka6-2.jpg)
![Krok 7 - Doughnuts, czyli amerykańskie pączki z dziurką foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/doughnuts-czyli-amerykanskie-paczki-z-dziurka7-2.jpg)
Część pączków zanurzam w polewie czekoladowej, a część w cytrynowej. Wszystkie doughnuts dodatkowo dekoruję posypką cukrową i odstawiam by polewa lekko stężała.
![Krok 8 - Doughnuts, czyli amerykańskie pączki z dziurką foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/doughnuts-czyli-amerykanskie-paczki-z-dziurka8-2.jpg)