Przepis i sposób przygotowania na: Duszona kapusta na pomidorowo
Kroki postępowania
1
Por oczyścić, pokroić w ćwierć plasterki. Czosnek obrać, posiekać. W garnku rozgrzać trochę oleju, zeszklić na nim por z czosnkiem.
2
Kapustę poszatkować, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kapustę z marchewką dodać do pora. Wymieszać, smażyć razem ok. 5 minut, co chwilę mieszając.
3
Do kapusty wlać 1 szklankę wody, dodać masło roślinne, koncentrat pomidorowy, cukier, trochę soli i pieprzu. Wymieszać.
4
Dusić na średnim ogniu do miękkości wszystkich warzyw. Przez kilka minut dusić pod przykryciem. Następnie zdjąć pokrywkę i dusić dalej, aż prawie cały płyn odparuje. Podawać jako dodatek do obiadu.
