Przepis i sposób przygotowania na: Herbatniczki
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać do niej szczyptę soli oraz cukier, następnie dołożyć pokrojone w kostkę zimne masło oraz żółtka i wodę. Szybko zagnieść ciasto, podzielić je na pół do jednej części dodać aromat, a do drugiej kakao i ponownie zagnieść z dodatkami. Ciasto schłodzić minimum godzinę w lodówce.
2
Schłodzone ciasto rozwałkować na delikatnie podsypanym mąką blacie i wyciąć ciasteczka, im ciasto będzie cieńsze tym ciasteczka będą bardziej chrupiące.
3
Ciastka ułożyć na wyłożonej papierem blaszce i piec w temp. 180st około 8-10 minut do momentu zezłocenia.
