Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka z owocami
Kroki postępowania
Kaczkę myję, osuszam. W miseczce przygotowuję marynatę, z majeranku, rozmarynu, papryki, dodaję sos śliwkowy, olej, sól, pieprz, czosnek sprasowany, żurawinę. Całość mieszam dokładnie i nacieram marynatą kaczkę na zewnątrz. Do pozostałej marynaty dodaję pokrojoną cebulę, i nadziewam kaczkę nią. Spinam szpilkami kaczkę i odstawiam na 24 do lodówki. Na drugi dzień przekładam kaczkę do brytfanny, przykrywam ją i zapiekam tyle ile waży kaczka czyli około półtorej godziny. Po godzinie odkrywam wieko brytfanny żeby kaczka się zarumieniła. W trakcie pieczenia co jakiś czas polewam kaczkę sokami które wytworzyła. Dziesięć minut przed końcem pieczenia dodaję truskawki, maliny, porzeczki i dalej zapiekam.
![Krok 1 - Kaczka z owocami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kaczka-z-owocami1-2.jpg)
![Krok 2 - Kaczka z owocami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kaczka-z-owocami2-2.jpg)
![Krok 3 - Kaczka z owocami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kaczka-z-owocami3-2.jpg)
![Krok 4 - Kaczka z owocami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kaczka-z-owocami4-2.jpg)