Przepis i sposób przygotowania na: Kapuśniak na bogato
Gdy ziemniaki już prawie miękkie dodajemy posiekaną kiszoną kapustę ( jeżeli jest zbyt kwaśna to musi ją opłukać) gotujemy około 15 - 20 minut. Doprawiamy do smaku przyprawą uniwersalną oraz odrobiną pieprzu.
Robimy zasmażkę.
Na patelni rozgrzewamy masło dodajemy mąkę i smażymy do zrumieniana cały czas mieszając. Dodajemy trochę gorącego rosołu i nadal mieszamy wlewając zasmażkę do zupy. Jeszcze chwile gotujemy i zdejmujemy z pieca.
Gorącą zupę wlewamy na talerz.