Kisiel jabłkowy z cynamonem

Jabłka umyć, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazdo nasienne, amiąższ razem ze skórką pokroić w niewielkie kawałki.
Zagotować wosę z cynamonem, dodać cząstki jabłek, nakryć i ugotować do miękkości. Doprawić sokiem z cytryny i naturalnym słodzikiem (ksylitol, stewia, erytrytol, cukier lub miód).
W tym czasie skrobię ziemniaczaną rozprowadzić w niewielkiej ilości zimnej wody i wlać do kompotu stale mieszając na małym palniku. Krótko zagotować.

Gorący kisiel przelać do salaterek i oprószyć świeżym cynamonem.
Podawać na gorąco albo w temperaturze pokojowej.