Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie z dziurką ze skwarkami z kiełbaski
Kroki postępowania
Do garnka wlewamy wodę dodajemy sól do smaku i wkładamy ziemniaki.
Gotujemy do miękkości ( 45 minut u mnie trwało)
Ziemniaki odlewamy i zostawiamy do ostudzenia.
Mielimy maszynką do mielenia na średnich oczkach .
![Krok 1 - Kluski śląskie z dziurką ze skwarkami z kiełbaski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kluski-slaskie-z-dziurka-ze-skwarkami-z-kielbaski1-2.jpg)
![Krok 2 - Kluski śląskie z dziurką ze skwarkami z kiełbaski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kluski-slaskie-z-dziurka-ze-skwarkami-z-kielbaski2-2.jpg)
Jedną część wyjmujemy . ( położyłam sobie wyżej na ziemniaki )
![Krok 3 - Kluski śląskie z dziurką ze skwarkami z kiełbaski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kluski-slaskie-z-dziurka-ze-skwarkami-z-kielbaski3-2.jpg)
Wsypujemy wyjęte miejsce po ziemniakach mąkę ziemniaczaną równo z ziemniakami , dodajemy odłożone ziemniaki i zagniatamy ciasto .
![Krok 4 - Kluski śląskie z dziurką ze skwarkami z kiełbaski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kluski-slaskie-z-dziurka-ze-skwarkami-z-kielbaski4-2.jpg)
![Krok 5 - Kluski śląskie z dziurką ze skwarkami z kiełbaski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kluski-slaskie-z-dziurka-ze-skwarkami-z-kielbaski5-2.jpg)
Z ciasta lepimy kuleczki , spłaszczamy je i robimy dziurkę palcem .
![Krok 6 - Kluski śląskie z dziurką ze skwarkami z kiełbaski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kluski-slaskie-z-dziurka-ze-skwarkami-z-kielbaski6-2.jpg)
Kiełbasę kroimy w kosteczkę czy paseczki i smażymy na patelni polewamy ugotowane kluski tłuszczem z kiełbasek i kiełbaska podajemy na gorąco.
![Krok 7 - Kluski śląskie z dziurką ze skwarkami z kiełbaski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/kluski-slaskie-z-dziurka-ze-skwarkami-z-kielbaski7-2.jpg)