Krem dyniowy na ostro

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

W garnku rozgrzewamy oliwę.

Dodajemy drobno posiekaną cebulę i papryczkę chili , mieszamy i kilka minut przesmażamy na wolnym ogniu.

Dynię kroimy w kostkę , dodajemy do garnka z cebulką.

Przesmażamy ok. 5 minut.

Zalewamy 500 ml wrzącej wody i dodajemy przyprawy – sól , pieprz i starty drobniutko imbir ( ich ilość zależy od naszych upodobań smakowych , ja wolę ostrzejsze ).

Gotujemy do miękkości przez kilkanaście minut.

Odstawiamy z palnika , dodajemy śmietanę słodką , a następnie blenderem miksujemy na gładki krem.

Podgrzewamy jeszcze raz i podajemy gorące ( solo , z grzankami lub groszkiem ptysiowym ).

Smacznego!