kremowy ryż na musie jabłkowym

Na dwie porcje. Ryż (dowolny rodzaj) ugotować na sypko. Żółtka utrzeć z cukrem (1-2 łyżki), śmietankę dolać do mleka i dodać ziarenka z laski wanilii/lub użyć ekstraktu. Podgrzać mleko ze śmietanką i gorącym zalać po trochu żółtka, mieszając je jednocześnie. Dodać ryż i zagotować razem 2-3 minuty, doprawić gałką muszkatołową. Mus jabłkowy wymieszać z cynamonem, jogurtem greckim (opcja) i dosłodzić jeśli jest taka potrzeba. Mus nałożyć do miseczek, polać kremowym ryżem. (Ja dodałam jeszcze szczyptę szafranu dla ładniejszego koloru.) Gotowe, smacznego.(