Przepis i sposób przygotowania na: Miechunka z żurawiną w syropie cytrynowym
Kroki postępowania
1
Zagotować wodę z cukrem.
2
Z cytryny dotrzeć skórkę i wycisnąć sok.
3
Dodać do syropu.
4
Owoce miechunki oderwać od osłaniających łusek i przekroić na połówki lub ćwiartki nie rozcinając do końca.
5
Włożyć ostrożnie do syropu i gotować na minimalnym płomieniu ok.20 minut.
6
Dodać kandyzowaną żurawinę i pozostawić na gazie do czasu, aż spęcznieje.
7
Owoce ostrożnie odsączyć z syropu i przełożyć do słoiczka.
8
Pozostały syrop ogrzewać na sporym ogniu, aż odparuje i zgęstnieje, a przy okazji nabierze miodowej barwy.
9
Zredukowanym syropem dopełnić słoik, szczelnie zakręcić i postawić dnem do góry. Pozostawić do przestygnięcia, po czy odwrócić.
