mieszane sałaty z octem balsamicznym

Liście sałat umyć i osuszyć, porwać na mniejsze kawałki. Przez praskę przecisnąć ząbek czosnku.
Do słoika wlać ocet balsamiczny, wsypać pół łyżeczki soli i dodać czosnek. Słoik zakręcić, po czym kilkakrotnie nim wstrząsnąć, aby dokładnie wymieszać składniki. Następnie wlać oliwę i ponownie zakręcić i wstrząsając wymieszać.
Sałatę posypać wiórkami parmezanu. Przygotowanym sosem polać sałatkę, wymieszać, posypać pieprzem. Przed podaniem nieco schłodzić.