Przepis i sposób przygotowania na: Napoleonek
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy rozdrobnioną margarynę i śmietanę. Zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na godzinę. Po godzinie ciasto dzielimy na 2 równe części i wałkujemy. Dwie identyczne blaszki o wymiarach 25x30 wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy rozwałkowane placki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem około 35 minut.
2
Przygotowanie masy:
1 szklankę mleka wlewamy do garnka i zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Drugą szklankę mleka wlewamy do miseczki, dodajemy mąkę i żółtka - dokładnie mieszamy aby nie było grudek. Do gotującego mleka wlewamy zawartość miseczki. Masę odstawiamy do ostudzenia. Do ostudzonej masy dodajemy masło i dokładnie miksujemy.
1 szklankę mleka wlewamy do garnka i zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Drugą szklankę mleka wlewamy do miseczki, dodajemy mąkę i żółtka - dokładnie mieszamy aby nie było grudek. Do gotującego mleka wlewamy zawartość miseczki. Masę odstawiamy do ostudzenia. Do ostudzonej masy dodajemy masło i dokładnie miksujemy.
3
Na jeden placek wykładamy przygotowaną masę i przykrywamy drugim plackiem. Wierzch posypujemy cukrem pudrem. Ciasto odstawiamy na godzinę, aby placki przeszły masą i zmiękły.
