Ogórki z curry

do słoika:

liść selera ( 1 na dno i 1 do góry)

plasterek cebuli ( 1 na dno i 1 do góry)

1 szczypta gorczycy

Ogórki obrać i pokroić w słupki. Ułożyć ciasno w słoikach.



zalewa:

1 szkl. octu

6 szkl. wody

2,5 szkl. cukru

2 łyżeczki soli

2 ząbki czosnku

1 przyprawa curry

Podgrzać (nie gotować) do momentu aż cukier się rozpuści i wystudzić.

Słoiki pasteryzować 5 minut.

Tej porcji zalewy wystarczyło do zalania 20 słoiczków takich po dżemie 260 ml.
Można także zrobić ogórki w całości,ja robię tylko te małe i razem ze skórką.