Omlecik w serduszku

Dodatkowo:
sól, pieprz, suszony lubczyk
2 kromki chleba tostowego
Wykonanie:
chleb zrumienić w tosterze i pokroić w małą kosteczkę.
Jajka ubić z dodatkiem mleka i mąki, doprawić szczyptą lubczyku oraz solą i pieprzem.
Małą patelnię podgrzać, rozpuścić na niej masło i wylać jajka, smażyć omlet na niewielkim gazie co jakiś czas podnosząc brzegi, aby na dno ściekła nie ścięta masa jajeczna pod koniec smażenia po wierzchu posypać grzaneczkami z chleba.
Omlet bardzo smacznie smakuje z dodatkiem pomidorków.