Pączki z lukrem do kawy

Mąkę przesiewamy przez sitko, wsypujemy do miski, dodajemy żółtka, roztopione i ostudzone masło, cukier i cukier waniliowy.

Drożdże mieszamy w ciepłym mleku, wlewamy do miski z ciastem i miksujemy, aż ciasto będzie gładkie.Odstawiamy na 30 minut, jeszcze raz je zagniatamy, dzielimy na kulki.

Odstawiamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Gdy urosną smażymy w rozgrzanym oleju lub w smalcu.

Po ostudzeniu do każdego pączka wstrzykujemy szprycą konfiturę.

Lukier: dodajemy cukier puder i soku z cytryny, mieszając aż powstanie gęsty lukier. Polewamy pączki.