Przepis i sposób przygotowania na: puszysta zapiekanka warzywna z makaronem
Cukinię kroimy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy zostawiamy aż puści sok (sok odlać). Bakłażana i paprykę kroimy w cienkie paski. Bób gotujemy wcześniej i obieramy z łupinek. Pomidora sparzamy, kroimy w 8. Wszystkie warzywa łączymy ze sobą oraz z ketchupem.
Białko ubić na sztywno. Dodać do niego przyprawy wg uznania i wymieszać. Białko wmieszać do warzyw( nie odwrotnie inaczej opadnie) i energicznym ruchem połączyć składniki. Dodać makaron i znów wymieszać. Można pozostawić kilka makaroników na wierzchu wtedy będą fajnie chrupać. Piec w 180 st ok 25-30 minut