Przepis i sposób przygotowania na: Rajskie racuszki z jabłkami
Wsypujemy szklankę mąki, sól i cukier. Delikatnie miksujemy na gładkie ciasto. Osobno ubijamy pianę z białek na sztywno i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając.
Jabłka myjemy, obieramy i usuwamy gniazda nasienne.
Kroimy w talarki. Każdy plasterek jabłka zanurzamy w cieście i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
Ubijamy śmietanę kremówkę z 1 łyżką cukru pudru.
Racuszki podajemy ze śmietaną wyciśniętą ze szprycy i dekorujemy plasterkami jabłek ze skórką.